셀러리(샐러리) - 역사, 영양 성분, 부작용, 효능

셀러리

 

셀러리 역사:

• 셀러리는 지중해에서 유래 한 것으로 여겨지며 수천 년 동안 재배되었습니다.
• 고대 그리스인과 로마인은 셀러리를 의약 목적으로 사용했으며 나중에 요리의 조미료로 사용되었습니다.
• 셀러리는 19세기에 미국에 소개되었으며 이후 전 세계적으로 인기 있는 야채가 되었습니다.
• 오늘날 셀러리는 생으로 즐기거나 요리하거나 다양한 요리의 향료로 사용합니다.

셀러리 영양 성분:

• 셀러리는 칼로리가 낮지만 섬유질, 비타민, 칼륨 및 엽산과 같은 미네랄이 풍부합니다.
• 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 항산화제와 항염증 화합물이 포함되어 있습니다.
• 셀러리는 항암 특성을 가질 수 있는 플라보노이드인 루테올린의 좋은 공급원입니다.
• 수분 함량이 높아 건강한 피부와 소화를 촉진하는 데 도움이 되는 수분 공급 식품입니다.

셀러리 부작용:

• 어떤 사람들은 셀러리에 알레르기가 있고 가려움증, 두드러기 또는 부기와 같은 증상을 경험할 수 있습니다.
• 셀러리는 혈액 희석제와 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있으며 이러한 약물을 복용하는 경우 적당히 섭취해야 합니다.
• 다량의 셀러리를 섭취하면 옥살산 염 함량이 높기 때문에 신장 결석의 위험이 증가 할 수 있습니다.
• 셀러리는 또한 일부 개인에게 팽만감, 가스 또는 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

셀러리 효능:

• 소화기 건강: 셀러리의 섬유질은 규칙성을 촉진하고 소화 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 항염증제: 셀러리의 항산화제와 항염증 화합물은 염증을 줄이고 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 혈압 조절: 셀러리의 칼륨은 혈압을 조절하고 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 수분 공급: 셀러리의 높은 수분 함량은 수분을 유지하고 건강한 피부와 소화를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.

요약: 셀러리는 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부한 저칼로리 야채입니다. 소화 기능 개선, 염증 감소 및 혈압 조절과 같은 잠재적인 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은 셀러리 섭취 후 알레르기 반응이나 소화 문제를 경험할 수 있으며 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취해야 합니다.