전체 글284 빵의 역사: 고대부터 현대까지 빵은 전 세계 여러 문화권에서 주식입니다. 수천 년 동안 인간의 삶의 일부였던 간단하면서도 다재다능한 음식입니다. 빵의 역사는 가장 초기 문명으로 거슬러 올라가는 길고 매혹적인 역사입니다. 이 기사에서는 고대부터 현대까지 빵의 진화를 살펴보겠습니다. 1. 빵 소개 빵은 밀가루, 물, 효모로 만든 음식입니다. 고대부터 빵을 만들었다는 증거가 있는 세계에서 가장 오래된 조리 식품 중 하나입니다. 빵은 역사를 통틀어 많은 문명의 주식이었으며 저렴하고 편리한 영양 공급원이었습니다. 2. 첫 번째 빵: 고대 최초의 빵은 아마도 10,000년 전에 고대 이집트에서 만들어졌을 것입니다. 이집트인들은 밀가루와 물을 섞고 그대로 두면 혼합물이 발효되고 부풀어 올라 빵과 같은 물질을 만든다는 것을 발견했습니다. 이 초기 .. 2023. 3. 9. 지갑 잃어버렸을 때, 빠른 지갑 분실신고 방법 다들 살면서 지갑 한번쯤은 분실하신 적이 있으실 겁니다. 최근에 회사 후배가 지갑을 분실하고 당황해하는것을 본적이 있습니다. 요즘 핸드폰 Pay로 인해서 지갑을 안들고 다니시는 분들도 많지만, 들고 다니다 분실했을 떄 빠르게 대응하는 방법 안내드리겠습니다. 경찰청 유실물 포털 LOST 112 분실물이 발생하셨다면 유실물 관리통합시스템 Lost 112 사이트 or 앱을 이용해보세요 이용방법 1. 습득물 조회가 가능한 습득물 게시판에서 본인의 분실한 물건이 습득신고 되었는지 확인한다. 2. 습득되어 있을 경우, 담당경찰서 내방하여 습득물 확인 및 반환 청구를 한다. 3. 습득되어 있지 않을 경우, 분실신고 접수를 한다. - 유사품이 들어올 경우 메일이나 문자 통지를 받을 수 있음 Lost112는 다양한 기관.. 2023. 3. 9. 온라인 맞춤형 광고? 개인정보 노출? 방지하는 방법 차를 바꾸기 위해서 중고차 매매를 검색해봤습니다. 그리고 인터넷 서치를 하니 중고차, 차량매매와 관련된 광고들이 계속해서 노출되기 시작합니다. 어떻게 제가 찾아본 내용을 알고 관심사에 맞는 광고들이 노출되기 시작한지 궁금했습니다. 찾아보니 그 이유는 바로 앱이용 기록을 저장하여 광고를 노출시키기 때문이었습니다. 이처럼 사용자의 관심, 취미, 즐겨찾는 것들은 분석하여 맞춤으로 광고를 제공하는 형태를 온라인 맞춤형 광고라고 합니다. 온라인 광고, 그중 모바일 광고는 해마다 늘어나고있습니다. 과거 구글과 메타가 이용자의 동의 없는 개인정보 수집 및 활용을 통해 각각 692억, 308억의 과징금을 받은 사례도 있습니다. 특히 메타(페이스북)의 경우에는 개인정보 수집 동의를 강제했다는 이슈가 있자 철회하기도 했었.. 2023. 3. 8. 식품 조리 원리 - 서류 - 고구마 2. 고구마 고구마는 감자에 비하여 비타민 C 함유량이 더 많고 포도당 등 가용 성 당이 많이 들어있어서 감미가 높으므로 음식재료로서는 조리의 범 위가 좁다. 조리법으로는 굽거나 찌는 경우가 많으며 그 외에 튀김, 조 림 등이 있다. 유생 고구마를 저장해두면 일반적으로 전분이 감소하고 당분이 증가하 게 되는데 이것은 B-amylase의 활성이 증가되어 당화작용으로 인한 단맛이 증가하기 때문이다. ß-amylase의 활성은 매우 강하여 80℃로 가열하여도 활성이 유지되어 가열과정 중 맥아당을 생성하게 되므로감미가 크게 증진된다. 고구마를 가열하면 세포막이 파괴되면서 전분이 유출되어 나오며 점 성이 감자보다 약간 더 높다. 고구마 전분립은 건조되어 응고되기 쉬우 므로 으깬 후에는 젖은 수건으로 덮어주거나, .. 2023. 3. 8. 이전 1 ··· 47 48 49 50 51 52 53 ··· 71 다음
